8月24日，日本福島第一核電站啟動核污染水排海。中國海關(guān)總署當(dāng)天發(fā)布公告，決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進(jìn)口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動物）。
什么是核輻射與放射性核素？
- 核輻射：
- 原子核從一種結(jié)構(gòu)或一種能量狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N結(jié)構(gòu)或另一種能量狀態(tài)過程中所釋放出來的微觀粒子流。
- 產(chǎn)生核輻射的放射性物質(zhì)叫放射性核素，放射性核素是指具有特定質(zhì)量數(shù)、質(zhì)子數(shù)和核能態(tài)并具有放射性的一類原子。分天然放射性核素與人工合成放射性核素，放射性核素大多不穩(wěn)定，比如碘131、銫134、銫137。
日本核污染水中的放射性物質(zhì)
日本核污染水中含氚、碘-129、鍶-90、碳-14、銫-137、鈷-60等放射性核素。
核污染水排海的危害
不僅污染福島附近海域，還會影響鄰國海域，并對海洋生態(tài)系統(tǒng)造成不可逆轉(zhuǎn)的破壞。人類通過食用受到放射性污染的海產(chǎn)品，間接攝取海水中的各種放射性同位素，或破壞人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起基因突變和染色體畸變，使一代人甚至幾代人都受到影響。
核輻射如何污染食品？
放射性核素因意外或人為被外釋放到環(huán)境，會直接或間接通過空氣、土壤、水體污染整個食物鏈，并通過食物鏈危害人類健康。
放射性核素產(chǎn)生射線，如γ射線會破壞食物中的分子結(jié)構(gòu)，并形成輻射解物如甲醛、苯等污染食品。
“核輻射檢測儀”是否有用
目前市場上的核輻射儀器主要有兩類：一類為便攜式的X、γ輻射檢測儀，大多使用蓋革-米勒計數(shù)器。特點(diǎn)是小巧便攜，能迅速測讀出數(shù)據(jù)，但精度比較低，主要用來測量較高劑量率的場所；另一類屬于放射化學(xué)類設(shè)備，可以測量出水、水產(chǎn)品、食品、化妝品等產(chǎn)品中的微弱放射性。測量原理較為復(fù)雜，檢測時常采取過濾、凈化或灰化等前處理方式，檢測結(jié)果為微量的放射性。
專業(yè)的事要交給專業(yè)的人來做。專業(yè)實(shí)驗(yàn)室依據(jù)國家檢測標(biāo)準(zhǔn)，采用放射化學(xué)類設(shè)備可檢測出極低的放射性核素。
| 基質(zhì)類型 | 檢測項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)方法 |
|---|---|---|
| 食品、水產(chǎn)品及環(huán)境樣品 | 銫-134、銫-137、碘-131、鈷-57、鈷-60、鉀-40、鐳-226、镅-241、钷-148、釷-232、鈾-238 、錳-54、氚、碳-14、鍶-89、鍶-90等元素。 | GB/T16145-2022、GB 14883.3-2016、HJ 1126-2020等 |