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食源性病原微生物引起的食源性疾病是食品安全的核心問題，由于種類多、來源廣、危害大，并具有群發(fā)、爆發(fā)等特點(diǎn)，是引發(fā)食品安全危害的重要因素。

食品微生物檢測(cè)服務(wù)背景

食源性 病原微生物引起的食源性疾病是食品安全的核心問題。食源性 病原微生物可通過接觸物表面、水、土壤、空氣、排泄物、食物等媒介傳播，從而污染“從農(nóng)田到餐桌”的食物鏈任何環(huán)節(jié)。由于其種類繁多、來源廣泛、危害巨大，并具有群發(fā)、爆發(fā)、宿主范圍廣、傳播速度快和社會(huì)影響強(qiáng)烈、控制難度大等特點(diǎn)，是引發(fā)食品安全危害的重要因素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及人類健康甚至社會(huì)安穩(wěn)，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。食品安全防控歷史證明，隨著社會(huì)發(fā)展，法律法規(guī)不斷完善，在解決或基本解決食品添加劑的非法添加之后，食源性 病原微生物引發(fā)的食品安全問題就更加突出。

由于微生物具有種類繁多、分布廣泛、代謝能力強(qiáng)、生長(zhǎng)繁殖快、易培養(yǎng)、易變異、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，存在于食品加工、餐飲業(yè)等各個(gè)環(huán)節(jié)中，微生物指標(biāo)如不能達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，則將危害人類健康，食品微生物檢測(cè)已是食品安全檢測(cè)的中的重要項(xiàng)目之一。

華才檢測(cè)在微生物檢測(cè)領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，旗下微生物實(shí)驗(yàn)室潔凈度可達(dá)百級(jí)，不僅可以進(jìn)行非致病菌檢測(cè)，還可在擁有二級(jí)防護(hù)級(jí)別的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行食源性致病菌檢測(cè)。華才檢測(cè)在微生物檢測(cè)領(lǐng)域獲得眾多企業(yè)的認(rèn)可。

食品微生物檢測(cè)項(xiàng)目

阪崎腸桿菌	產(chǎn)氣莢膜梭菌	大腸埃希氏菌	大腸菌群	單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
糞大腸菌群	副溶血性弧菌	金黃色葡萄球菌	菌落總數(shù)	霉菌和酵母
乳酸菌	沙門氏菌檢驗(yàn)	商業(yè)無菌檢驗(yàn)	志賀氏菌	蠟樣芽胞桿菌
β型溶血性鏈球菌	腸桿菌科檢驗(yàn)	耐熱大腸菌群	銅綠假單胞菌	微生物限度

食品微生物檢測(cè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.40-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 阪崎腸桿菌檢驗(yàn)

GB 4789.13-2012食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗(yàn)

GB 4789.38-2012食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)

GB 4789.3-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

GB 4789.30-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.39-2013食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 糞大腸菌群計(jì)數(shù)

GB 4789.7-2013食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 副溶血性弧菌檢

GB 4789.10-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB 4789.2-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

GB 4789.15-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB 4789.35-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)

GB 4789.35-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.26-2013食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 商業(yè)無菌檢驗(yàn)

GB 4789.5-2012食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.14-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 蠟樣芽胞桿菌檢驗(yàn)

GB 4789.11-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) β型溶血性鏈球菌檢驗(yàn)

GB 4789.41-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 腸桿菌科檢驗(yàn)

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